Homemade hot chocolate with milk thistle recipe

My new morning zen-drink.

2-3 scoops of dark Belgian chocolate from ground chocolate chips
1 scoop of white Belgian chocolate from ground white chocolate chips
boiling water
splash of whipping cream
1 scoop of ground seed of milk thistle
I mix everything together right in a cup. Ground chocolate chips dissolve almost instantly in water.

Milk thistle and small particles of undissolved chocolate make a rich sediment, and are so tasty to scoop out with a spoon at the end.

I was worried about gaining weight, but I actually lost 3 lb since I started drinking it about 2 months ago. In the meantime, it seems to provide more energy and bliss in the morning than coffee.

Sweet potatoes in stews or soups

http://allrecipes.com/recipe/13988/marrakesh-vegetable-curry/?internalSource=recipe%20hub&referringId=1094&referringContentType=recipe%20hub

Marrakesh Vegetable Curry

"A vegetable-full curry! Serve this curry over your favorite rice and you're sure to have a tasty meal. If you have carrot-ginger juice available to you, try using it in place of the orange juice - either one is delicious!"

Ingredients

• 1 sweet potato, peeled and cubed
• 1 medium eggplant, cubed
• 1 green bell pepper, chopped
• 1 red bell pepper, chopped
• 2 carrots, chopped
• 1 onion, chopped
• 6 tablespoons olive oil
• 3 cloves garlic, minced
• 1 teaspoon ground turmeric
• 1 tablespoon curry powder

• 1 teaspoon ground cinnamon
• 3/4 tablespoon sea salt
• 3/4 teaspoon cayenne pepper
• 1 (15 ounce) can garbanzo beans, drained
• 1/4 cup blanched almonds
• 1 zucchini, sliced
• 2 tablespoons raisins
• 1 cup orange juice
• 10 ounces spinach

Directions

1. In a large Dutch oven place sweet potato, eggplant, peppers, carrots, onion, and three tablespoons oil. Saute over medium heat for 5 minutes.
2. In a medium saucepan place 3 tablespoons olive oil, garlic, turmeric, curry powder, cinnamon, salt and pepper and saute over medium heat for 3 minutes.
3. Pour garlic and spice mixture into the Dutch oven with vegetables in it. Add the garbanzo beans, almonds, zucchini, raisins, and orange juice. Simmer 20 minutes, covered.
4. Add spinach to pot and cook for 5 more minutes. Serve!

ALL RIGHTS RESERVED © 2015 Allrecipes.com
Printed From Allrecipes.com 11/7/2015

----

Sweet Potato and Black Bean Chili

http://allrecipes.com/recipe/229730/sweet-potato-and-black-bean-chili/?internalSource=recipe%20hub&referringId=1094&referringContentType=recipe%20hub

Ingredients

• 2 pounds orange-fleshed sweet potatoes, peeled and cut into cubes
• 1/2 teaspoon ground dried chipotle pepper
• 1/2 teaspoon salt
• 2 tablespoons olive oil, divided
• 1 onion, diced
• 4 cloves garlic, minced
• 1 red bell pepper, diced
• 1 jalapeno pepper, sliced
• 2 tablespoons ancho chile powder, or to taste
• 1 tablespoon ground cumin
• 1/4 teaspoon dried oregano

• 1 (28 ounce) can diced tomatoes
• 1 cup water, or more as needed
• 1 tablespoon cornmeal
• 1 teaspoon salt, or to taste
• 1 teaspoon white sugar
• 1 teaspoon unsweetened cocoa powder
• 2 (15 ounce) cans black beans, rinsed and drained
• 1 pinch cayenne pepper, or to taste
• 1/2 cup sour cream, for garnish (optional)
• 1/4 cup chopped fresh cilantro, for garnish (optional)

Directions

1. Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Line a baking sheet with parchment paper or a silicone baking mat.
2. Combine sweet potatoes, chipotle pepper, 1/2 teaspoon salt, and 1 tablespoon olive oil in a large bowl and toss to coat. Spread sweet potatoes on the prepared baking sheet in a single layer.
3. Roast sweet potatoes in the preheated oven until the outside is crunchy and inside is tender, 20 to 25 minutes. Allow to cool to room temperature.
4. Cook and stir remaining 1 tablespoon olive oil, onion, garlic, red bell pepper, jalapeno pepper, ancho chile powder, cumin, and dried oregano together in a large pot or Dutch oven over medium heat. Cook and stir until onion is softened, about 5 minutes.
5. Pour tomatoes and water into the onion mixture and bring to a simmer. Add cornmeal, 1 teaspoon salt, sugar, and cocoa powder. Bring to a simmer, stirring constantly, reduce heat to low and simmer for 30 minutes.
6. Stir black beans and cooled sweet potatoes into the onion-tomato mixture. Add more water if mixture is too thick. Simmer until heated through, about 15 minutes. Season with salt and cayenne pepper to taste. Serve topped with sour cream and cilantro.

Roasted sweet potatoes recipes

I bought several pounds of sweet potatoes, and they are starting to sprout. So, I decided to try a few new recipies, hopefully something healthies than sweet potatoe pie!

------------------

BEETS AND SWEETS

http://allrecipes.com/recipe/77215/roasted-beets-n-sweets/?internalSource=recipe%20hub&referringId=1094&referringContentType=recipe%20hub

Ingredients

• 6 medium beets, peeled and cut into chunks
• 2 1/2 tablespoons olive oil, divided
• 1 teaspoon garlic powder
• 1 teaspoon kosher salt

• 1 teaspoon ground black pepper
• 1 teaspoon sugar
• 3 medium sweet potatoes, cut into chunks
• 1 large sweet onion, chopped

Directions

1. Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C).
2. In a bowl, toss the beets with 1/2 tablespoon olive oil to coat. Spread in a single layer on a baking sheet.
3. Mix the remaining 2 tablespoons olive oil, garlic powder, salt, pepper, and sugar in a large resealable plastic bag. Place the sweet potatoes and onion in the bag. Seal bag, and shake to coat vegetables with the oil mixture.
4. Bake beets 15 minutes in the preheated oven. Mix sweet potato mixture with the beets on the baking sheet. Continue baking 45 minutes, stirring after 20 minutes, until all vegetables are tender.

ALL RIGHTS RESERVED © 2015 Allrecipes.com
Printed From Allrecipes.com 11/7/2015

----------------------

CAJUN BAKED SWEET POTATOES

http://allrecipes.com/recipe/35878/cajun-style-baked-sweet-potato/?internalSource=recipe%20hub&referringId=1094&referringContentType=recipe%20hub

Ingredients

• 1 1/2 teaspoons paprika
• 1 teaspoon brown sugar
• 1/4 teaspoon black pepper
• 1/4 teaspoon onion powder
• 1/4 teaspoon dried thyme

 

• 1/4 teaspoon dried rosemary
• 1/4 teaspoon garlic powder
• 1/8 teaspoon cayenne pepper
• 2 large sweet potatoes
• 1 1/2 teaspoons olive oil

Directions

1. Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
2. In a small bowl, stir together paprika, brown sugar, black pepper, onion powder, thyme, rosemary, garlic powder, and cayenne pepper.
3. Slice the sweet potatoes in half lengthwise. Brush each half with olive oil. Rub the seasoning mix over the cut surface of each half. Place sweet potatoes on a baking sheet, or in a shallow pan.
4. Bake in preheated oven until tender, or about 1 hour.

ALL RIGHTS RESERVED © 2015 Allrecipes.com 
Printed From Allrecipes.com 11/7/2015

---------------

Fall vegetarian recipes / Осенние вегетарианские рецепты

http://www.foodnetwork.com/recipes/photos/fall-vegetarian-dishes.html

Vegetarian stuffed peppers

Mediterranean stuffed peppers

Ingredients

• 1 large red and 1 large yellow pepper, halved and deseeded (leave stalks on)
• 85g couscous
• 25g pine nuts, toasted
• handful black olives, roughly chopped
• 50g feta cheese, crumbled
• 50g semi-dried tomatoes, snipped, or handful cherry tomatoes, quartered
• 2 tbsp shredded basil

Method

1. Heat oven to 200C/180C fan/gas 6. Pop the peppers on a plate and microwave on Medium for 5 mins, until almost soft. Place on a baking tray, cut-side up.
2. Meanwhile, place the couscous in a bowl and cover with 125ml boiling water. Stir, cover the bowl and leave to stand for 10 mins. Stir the couscous with a fork to break it up, then mix in the pine nuts, olives, feta, tomatoes andbasil. Pile the couscous stuffing into the pepper halves and bake for 10 mins.

 ------------------



Gremolata couscous-stuffed peppers






This wholesome, Moroccan-style veggie dish is filled with flavour - make double and take for your lunch

• 85g couscous
• 2 tbsp raisins
• 50ml hot vegetable stock
• 1 tsp clear honey
• zest and juice 1 lemon
• 2 garlic cloves
• small bunch flat-leaf parsley
• 150ml tub low-fat natural yogurt
• 2 tomatoes, roughly chopped
• 2 red peppers, halved, cores removed
• 1 tbsp olive oil

1. Heat oven to 190C/170C fan/gas 5. Put thecouscous and raisins in a heatproof bowl. Stir together the stock, honey and lemon juice, then pour over the couscous. Cover and leave to absorb for 5 mins.
2. Meanwhile, make the gremolata. Place the lemon zest, garlic and parsley in a mini food processor, then whizz until fine (or finely chop everything together). Stir 1 tbsp of this mixture into the yogurt, then set aside. Stir the remaining mixture into the couscous with the tomatoes and some seasoning.
3. Spoon the couscous mixture into each pepper half, then sit them in a small roasting tin. Drizzle with oil, then bake for 40 mins until the peppers are tender. Serve with the yogurt and a simple green salad on the side.

------------------

Фасоль

http://georgianrecipes.net/tag/lobio/

LOBIO SOUP

Posted by georgianrecipes on 2014/03/26 · Leave a Comment 

The Georgian word ‘lobio’ (Georgian: ლობიო) means ‘beans’ and there are a number of varieties of lobio dishes. In this recipe we show how to make a delicious soup with lobio, vegetables and spices. Ingredients: 300 grams of lobio (kidney beans), 2 potatoes, 1 tomato, 1 onion, 1 carrot, 4 cloves of garlic, 4 bay leaves, …Continue reading →

Filed under Bebo's Recipes, Soups, Vegan Recipes, Vegetable Dishes, Vegetarian · Tagged with ლობიო, ლობიოს სუპი, ქართული კერძები, ქართული სამზარეულო,Cooking, Food Photography, Georgian cuisine, Georgian Food, Lobio, Lobio Recipe,Lobio Soup, Traditional Georgian Recipes, Vegan Recipes, Vegetarian Recipes


------

http://www.edimdoma.ru/retsepty/74885-sukkotash-kukuruzno-fasolevaya-pohlebka

Необычный и одновременно вкусный густой супчик получился!  Суккоташ - это блюдо северо-американской кухни, которое готовится в основном из кукурузы и фасоли или других бобовых. Помимо этих основных и таких простых и доступных ("бедных") продуктов в приготовлении блюда могут использоваться разные овощи. Очень порадовало, что такую похлебку можно есть в теплом (не горячем!) виде, что немаловажно для жаркого времени года. На второй день, настоявшись, супчик было еще вкуснее! 

Рецепт позаимствовала у Аурики!  

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

перец болгарский	2 шт.
чеснок	4 зубчика
фасоль белая	400 г
кукуруза консервированная	1 банка
куриный бульон	1 л
сливки	50 мл
сливочное масло	2 ст. л.
петрушка зелень	2 ст. л.
соль	по вкусу
перец черный свежемолотый	по вкусу
лук репчатый	1 головка

Блины и оладьи на ржаной муке

http://forum.say7.info/topic68367.html

Блины по этому рецепту получаются ОЧЕНЬ тоненькими, как листик бумаги. Более того, они ДОЛЖНЫ БЫТЬ тонкими, чтобы блин спокойно перевернулся. В них хорошо заворачивать начинку - блины прочные, не порвутся, хотя я, по любимой традиции, кушаю их с йогуртом и вареньицем  . Если вы питаете склонность к более «пухленьким» вариантам, то это другой рецепт  . 
Итак, нам понадобится: 
6 ст.л. ржаной ц.з. муки 
0,5 л сыворотки 
2 яйца 
1 ст.л. растительного масла в тесто (я брала арахисовое нерафинированное) 
1 ч.л. растительного масла для смазывания сковородки. 
1 ст.л. сахара 
щепотка соли 
Из указанного количества получается около 11-12 блинчиков. 
На 30-60 мин. оставить после смешения 
Приготовление: 
В миске взбить яйца, продолжая взбивать, добавить соль и сахар. Помешивая венчиком, влить половину сыворотки, потом добавить муку, и, продолжая мешать венчиком (чтобы не было комочков), влить оставшуюся сыворотку. В конце влить масло, хорошо перемешать. Масса должна получиться текучая, как 20% сливки. Отставить «отдохнуть» на 30-60 минут. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, сковороду смазать только перед первым блином ТОНКИМ СЛОЕМ масла. Эти блины «не любят» масло: если его перелить на сковороду, то блин как бы размягчится и перевернуть его будет сложно (если у вас обычная, а не супер-пупер сковорода). Поэтому выпекать эти блины надо на почти сухой сковороде. Наливать на сковороду блин необходимо тоже ОЧЕНЬ ТОНКИМ слоем, поворачивая сковороду так, чтобы масса растеклась (если она для этого сильно густая, добавьте ещё немного сыворотки). Краешки у блинов быстро поджариваются и «схватываются». Именно за эти краешки я и поддеваю лопаточкой блинчик, проверяю, не пристал ли он где-нибудь к сковороде, а потом беру руками за краешек и переворачиваю: блин тонкий, лёгкий, переворачивается просто. Мне руками как-то сподручнее, вы можете воспользоваться лопаткой. Цельнозерновой блинчик сначала сереет, а потом подрумянивается, вот тогда-то его и надо переворачивать. Другая сторона печется гораздо быстрее, но в целом ц.з. блины пекутся чуть дольше блинов из обычной муки. В общем, ничего тут сложного нет. У только что испеченного блина могут быть суховатые краешки, но когда он немного полежит, накрытый тарелкой или целлофаном, то становится полностью мягким.

-----------

http://dieta-prosto.ru/456/Bliny_iz_celqnozernovoj_muki/

Состав:

- яйца - 2 шт.;
- молоко - 375 мл;
- мука - 5 столовых ложек;
- растительное масло - 1,5 столовые ложки;
- соль - ¼ ч. л.

Приготовление

Возьмите большую миску и поместите в нее два разбитых яйца. 


Взбейте яйца немного венчиком. До состояния, когда белок и желток хорошо смешаются вместе, и появится немного пены.


Добавьте 125 мл молока и чуть-чуть перемешайте, чтобы ингредиенты успели соединиться.


Всыпьте муку, отмеряя каждую ложку с большим верхом (с горкой). Хорошо перемешайте до однородности. Очень удобно в таких целях использовать венчик, он предотвращает образование ненужных комочков.


Влейте все остальное молоко и еще раз перемешайте. Ваше тесто фактически готово. Осталось совсем немного времени, чтобы начать выпекать блины из цельнозерновой муки.


Добавьте растительное масло и как всегда продолжите все тот же процесс – перемешайте. 


Оставьте тесто немного постоять, около 20 минут. Разогрейте сковороду. Налейте тесто в центр сковородки и, сделав ею круговое движение (возможно, несколько раз) распределите его, таким образом, по поверхности. Возможно, в первый раз теста вы нальете мало, и из этого количества у вас не сможет получиться полноценный круглый блинчик. В таком случае всегда можно добавить еще немного.


Выпекайте блин сначала с одной стороны, а когда начнут отделяться края от стенок сковороды, а поверхность немного подсушится, переверните на другую.


Я готовлю блины на сковороде с тефлоновым покрытием, благодаря этому, мне не приходится ничем ее смазывать. Если у вас сковорода другая, возможно перед каждым следующим блинчиком вам придется делать небольшое покрытие из растительного масла.


Во время выпечки, тесто которое пока ждет своей очереди в миске, может стать более густым и от этого блины из цельнозерновой муки будут толще. Просто добавьте немного молока (несколько столовых ложек), если это нужно, и сделайте тесто более текучим.

К таким блинчикам отлично подойдет смузи из овощей и творога.

---------------------


http://femiana.ru/pyshnye-dieticheskie-oladi-na-kefire-iz-tselnozernovoj-muki/

Набор продуктов для приготовления оладьей на кефире из цельнозерновой муки:

• яйцо – 1 шт.;
• кефир – 250 грамм;
• сахар – 60 грамм;
• сода, гашенная уксусом – 5 грамм;
• цельнозерновая мука – 140 грамм;
• ванильный сахар;
• растительное масло для жарки оладушек;

Пшеничную цельнозерновую муку просеиваем для того чтобы она «подышала кислородом». Много не просеянного зерна осталось в сите, но мы его смешиваем с уже просеянной мукой.

---------------

http://wtalks.com/oladi-iz-celnozernovoy-muki

Ингредиенты для рецепта «Оладьи из цельнозерновой муки»

• масло растительное для жарки г
• соль (без горки) 1/2 ч. л.
• сода (без горки) 1/2 ч. л.
• яйцо куриное 1 шт.
• мука цельнозерновая 350 г
• кефир 200 г
• вода 40 г
• сахар 3 ст. л.

Как приготовить оладьи из цельнозерновой муки

Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.
В посуду, в которой вы собираетесь разводить тесто, вбейте яйцо, насыпьте соль и сахар.
Добавьте подогретый кефир и тщательно перемешайте.
Муку разделите на 3 равных части и всыпайте по одной части к тесту, хорошенечко перемешивая, чтобы небыло комков.
Тесто должно получиться довольно густым, чтобы оно не капало с ложки, а сходило с нее тягучей массой.
Добавляем соду (гасить не нужно) и еще раз тщательно размешиваем. Тесто готово.
Налейте растительное масло на сковородку и разогрейте ее. Тесто выкладывайте на сковородку ложкой. По мере поджаривания одной стороны переворачивайте, а затем вынимайте.

Источник: http://wtalks.com/oladi-iz-celnozernovoy-muki#ixzz3iCpcq9tN